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Does mandatory labeling of genetically modified food grant consumers the right to know? : evidence from an economic experiment
Dannenberg, Astrid
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Scatasta, Sara
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Sturm, Bodo
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URL:
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http://ub-madoc.bib.uni-mannheim.de/2007
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URN:
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urn:nbn:de:bsz:180-madoc-20075
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Dokumenttyp:
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Arbeitspapier
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Erscheinungsjahr:
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2008
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Titel einer Zeitschrift oder einer Reihe:
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None
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Sprache der Veröffentlichung:
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Englisch
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Einrichtung:
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Sonstige Einrichtungen > ZEW - Leibniz-Zentrum für Europäische Wirtschaftsforschung
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MADOC-Schriftenreihe:
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Veröffentlichungen des ZEW (Leibniz-Zentrum für Europäische Wirtschaftsforschung) > ZEW Discussion Papers
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Fachgebiet:
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330 Wirtschaft
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Fachklassifikation:
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THES_SOZ:
Q51 C91 Q18 ,
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Normierte Schlagwörter (SWD):
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Gentechnisch verändertes Lebensmittel , Kennzeichnung <Recht> , Warenkennzeichnung , Verbraucherverhalten , Marktselektion , Experiment
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Freie Schlagwörter (Deutsch):
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Bevölkerung , Mannheim
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Freie Schlagwörter (Englisch):
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labeling , genetically modified foods , consumer preferences , experimental auctions
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Abstract:
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Opponents of the voluntary labeling scheme for genetically modified (GM) food products often argue that consumers have the “right to know” and therefore advocate mandatory labeling. In this paper we argue against this line of reasoning. Using experimental auctions conducted with a sample of the resident population of Mannheim, Germany, we show that the quality of the informational signal generated by a mandatory labeling scheme is affected by the number of labels in the market. If there are two labels, one for GM products and one for non-GM products, mandatory and voluntary labeling schemes generate a similar degree of uncertainty about the quality of products that do not carry a label.
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Zusätzliche Informationen:
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 | Das Dokument wird vom Publikationsserver der Universitätsbibliothek Mannheim bereitgestellt. |
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