Auftakt. Geld kann man nicht essen – aber für gutes Essen ausgeben. Über das Spannungsverhältnis von Ökonomie und Kulinaristik


Hörisch, Jochen



Document Type: Article
Year of publication: 2017
The title of a journal, publication series: Jahrbuch für Kulinaristik
Volume: 1
Page range: 276-279
Place of publication: München
Publishing house: iudicium
ISBN: 978-3-86205-525-8 , 3-86205-525-6 , 978-3-86205-970-6
ISSN: 2567-4900
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Publication language: German
Institution: School of Humanities > Neuere Germanistik II (Hörisch -2018)
Subject: 640 Home and family management

Dieser Eintrag ist Teil der Universitätsbibliographie.




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