Auftakt. Geld kann man nicht essen – aber für gutes Essen ausgeben. Über das Spannungsverhältnis von Ökonomie und Kulinaristik

Hörisch, Jochen

Dokumenttyp:	Zeitschriftenartikel
Erscheinungsjahr:	2017
Titel einer Zeitschrift oder einer Reihe:	Jahrbuch für Kulinaristik
Band/Volume:	1
Seitenbereich:	276-279
Ort der Veröffentlichung:	München
Verlag:	iudicium
ISBN:	978-3-86205-525-8 , 3-86205-525-6 , 978-3-86205-970-6
ISSN:	2567-4900
Verwandte URLs:	https://www.iudicium.de/katalog/86205-52...
Sprache der Veröffentlichung:	Deutsch
Einrichtung:	Philosophische Fakultät > Neuere Germanistik II (Hörisch 1988-2018)
Fachgebiet:	640 Hauswirtschaft und Familienleben

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